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Interpretação dos Requisitos FSSC 22000 v.5.1 Inscreva-se

Interpretação dos Requisitos FSSC 22000 v.5.1


Interpretação dos Requisitos

FSSC 22000 v.5.1


Online Ao Vivo – 20 de Novembro e 04 de Dezembro de 2021



OBJETIVO DO CURSO:

Esse treinamento visa preparar o participante para interpretar os requisitos da norma FSSC 22000 e entender a sistemática de implementação / manutenção de um sistema de gestão de segurança de alimentos, ouvindo apresentações, participando em trabalhos de grupo, resolvendo exercícios e também terão a oportunidade de fazer perguntas e discutir dados de interesse com um auditor com experiência em auditoria de 3ª parte.

PÚBLICO ALVO:

Este treinamento visa atender às necessidades e expectativas de:

- Gestores de empresas certificadas e em processo de certificação;
- Funcionários envolvidos na elaboração e revisão de documentos do sistema de gestão de segurança de alimentos;
- Alta e média Administração;
- Estudantes e interessados no assunto.
PROGRAMA DO TREINAMENTO:
- Conceitos FSSC 22000 e Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos;
- Breve histórico das normas e conceitos da segurança alimentar;
- Requisitos da norma FSSC 22000 versão 5.1;
- Diferenças da versão antiga para a nova versão da norma FSSC 22000;
- Enquadramento e objetivo da norma FSSC 22000;
- A norma ISO/TS 22002-1, como complemento aos programas de pré-requisitos da ISO 22000, para o segmento Food – Requisitos;
- Debates, estudo de casos e exercícios.
CARGA HORÁRIA: 

A carga horária nominal do curso é de 12 (doze) horas, sendo 06 horas diárias.

HORÁRIO: 08h às 14h30

Intervalo: 11h00 às 11h30;
(Recomenda-se acessar a sala de aula ONLINE com antecedência de 10 minutos para testes na plataforma).

 

A metodologia compreende em apresentações multimídia em plataforma de ensino a distância, acompanhadas de estudos de casos e trabalhos práticos;

Na sala virtual os participantes poderão fazer perguntas simultaneamente e tirar suas dúvidas;

É pré-requisito ter realizado curso de Interpretação das normas BPF e APPC/HACCP.

INVESTIMENTO E CONDIÇÕES DE PAGAMENTO: 

Valor do curso seguirá tabela de lotes e o faturado no boleto bancário. Sem taxa de matrícula!

- 1º LOTE, inscrições até 24/09/2021: R$399,00
- 2º LOTE, inscrições até 15/10/2021: R$499,00
- 3º LOTE, inscrições até 12/11/2021: R$649,00

Este valor inclui:
- Apostila digital e modelos de documentos;

- Exercícios e estudos de casos digitalizados;
- Cópia digital da norma;
- Certificado de Conclusão (Digital).

Este valor não inclui:
- Equipamento necessário para o acesso;
- Cópia física de material.
COORDENADOR:

Eng.º VALÉRIO GARCIA BRISOT

Fundador e Sócio-diretor da Brisot Consultoria & Treinamento Ltda. e da ABECG - Academia Brisot de Ensino Coorporativo em Gestão Ltda.. Engenheiro Mecânico graduado pela UNESP/Bauru, pós-graduado em Administração de Empresas pela FAAP/São Paulo, MBA em Planejamento e Gestão Ambiental - UCAM/Rio de Janeiro. Idealizador do programa Brisot Trainee para universitários. Foi docente e coordenador do curso MBA em Gestão Integrada pela FECAP/Integrale em Bauru. Atuante na área de Sistemas de Gestão da Qualidade desde 1992, com participação prática em mais de 450 processos de certificação em empresas de diversos segmentos e portes. Possui credenciamento pela Abendi RAC como instrutor dos cursos de Formação de Auditor Líder ISO 9001 e ISO 14001. Atualmente é auditor líder (qualidade e energia) e instrutor pela certificadora APCER - Brasil, foi auditor líder (qualidade) e instrutor pela certificadora GLC - Germanischer Lloyd durante 5 anos e auditor e instrutor pela certificadora DNV – Det Norske Veritas durante 5 anos. Atuou durante 12 anos como auditor, consultor e instrutor credenciado no SEBRAE-SP nos programas Rumo a ISO 9000, sendo responsável pelo repasse dessa metodologia no estado de São Paulo, atualmente credenciado no SEBRAE-NA como instrutor, consultor e conteudista nas áreas de qualidade, meio ambiente e produção. No ano de 2000, criou a metodologia 5S Power e a norma de Gestão do Programa 5S, denominada CQT5S: 2000, hoje na versão 2012, com ênfase em Responsabilidade Social. Nos últimos 20 anos, ministrou mais de 800 treinamentos e palestras abordando temas relacionados à produção, qualidade e meio ambiente. No ano de 2008, trouxe para Bauru e região um posto avançado para certificação, hoje representando a APCER Brasil - Certificadora de origem portuguesa. No ano de 2010 participou do desenvolvimento do programa nacional SEBRAE + como conteudista para o PGA - Programa de Gestão Avançada no segmento de processos. Em 2011 desenvolveu o programa Rota 9001 no interior do estado de São Paulo. Em 2012 desenvolveu a BRISOTEAD para ensino a distância e coordenou o reconhecimento Abendi RAC da Brisot Consultoria & Treinamento. Em 2013 publicou 3 livros práticos para implementação de sistemas de gestão da qualidade, ambiental e programa 5S, formou-se auditor em Gestão Energética – ISO 50001:2011 pela APCER em Portugal e firmou parceria com as empresas SmartWatt (empresa portuguesa) e Solution (empresa brasileira) para apresentar as melhores soluções em gestão e eficiência energética aos clientes da Brisot. Em 2014 formou-se auditor internacional em Gestão da Segurança Alimentar – ISO 22000 e FSSC 22000 pela APCER em Portugal e no Brasil. Em 2015 formou-se auditor interno em Gestão de Ativos – ISO 55001:2014 pela ABRAMAN e lançou os programas ParadISO e EconomISO, voltados a implementação de sistemas de gestão da qualidade, meio ambiente e energia. Em 2016 formou-se auditor e consultor pela norma NBR 15906 para gestão de serviços notariais e de registros e pelo prêmio PQTA, atuando como palestrante pela ANOREG-SP no ano de 2017 nas principais cidades paulistas.

OBSERVAÇÕES:
1. O cancelamento sem o aviso formal de 72 horas com antecedência acarretará ao inscrito o pagamento de 20% do valor total da inscrição do curso;

2. Pode ser requerida transferência de turma para o inscrito. Para transferências, os valores pagos podem ser utilizados como créditos para outra turma confirmada no período de até 06 (seis) meses;
3. O não comparecimento do inscrito ao curso e não comunicado antecipadamente e formalmente a Brisot C&T será cobrado 50% do valor total da inscrição do curso.

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: 
Brisot Consultoria & Treinamento
Rua Dr. Tuffy Haron, 1-15 – Bauru/SP.
E-mail: academia@brisot.com.br
Site: www.brisot.com.br
         www.brisotead.com.br

                                                                                  


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