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Formação de Auditor Líder Internacional em Segurança de Alimentos FSSC 22000 Inscreva-se




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Formação de Auditor Líder Internacional em Segurança de Alimentos FSSC 22000

Formação de Auditor Líder Internacional em Segurança de Alimentos FSSC 22000

Porto/Portugal, 13 a 17 de maio de 2019


CONTEÚDO:
O curso de Qualificação de Auditores Líderes é constituído por 2 módulos e aplicação de avaliação final com carga horária total de 40 horas sendo:

Módulo 1: Interpretação ISO 22000 e dos requisitos adicionais FSSC 22000;
Módulo 2: Boas Práticas de Auditorias ISO 19011 – Case Study (com a realização de uma auditoria in situ). Certificado de participação e aprovação;
Avaliação Escrita.

A frequência nos módulos 1 e 2 e o resultado positivo na avaliação escrita permite a qualificação de Auditor Líder em Segurança dos Alimentos FSSC 22000.
Observação: o curso terá aplicação das normas na última versão vigente.


PRÉ-REQUISITOS

Conhecimentos prévios da ISO 22000 e FSSC 22000.


PROGRAMA DO TREINAMENTO:
MÓDULO 1: Interpretação ISO 22000:2005 e dos requisitos adicionais FSSC 22000

No final do treinamento o participante é capaz de:

Interpretar a ISO 22000 proporcionada pela base de entendimento comum e partilhada entre a APCER e as partes interessadas relativamente a Norma;
Conhecer os requisitos da FSSC 22000;
Compreender a integração dos requisitos da ISO/TS 22002-1 e requisitos adicionais;
Implementar e gerir um Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (SGSA) de acordo com a FSSC 22000.

 

PÚBLICO ALVO:

Diretores, gestores ou técnicos da segurança alimentar; auditores e consultores.

Conteúdo Programático
Princípios gerais de gestão de segurança de alimentos;
Estrutura da ISO 22000;
Requisitos gerais e de documentação do sistema de gestão de segurança dos alimentos;
A Responsabilidade da Alta Administração;
A importância da comunicação externa e interna;
Recursos para garantir a segurança dos alimentos;
Programas de pré-requisitos;
Requisitos para o desenvolvimento da análise de perigos;
Análise de perigos;
Programas de pré-requisitos operacionais e plano HACCP;
Revisão, atualização e planejamento da verificação;
Rastreabilidade e controlo da não conformidade;
Qualificação de Auditores Líderes da Segurança de Alimentos FSSC 22000;
Validação, verificação e melhoria do sistema;
A ISO 22000 - interpretações APCER;
Compatibilidade com outros sistemas de gestão;
Enquadramento e objetivo da norma FSSC 22000;
A norma ISO/TS 22002-1, como complemento aos programas de pré-requisitos da ISO 22000, para o segmento;
Food – Requisitos;
Requisitos adicionais para o GFSI.

Duração: 16 horas

Horário: 9:00 às 13:00 e 14:00 às 18:00 a validar posteriormente se adjudicada


MÓDULO 2: Boas Práticas de Auditorias ISO 19011 – Case Study (com a realização de uma auditoria in situ)

No final do treinamento o participante é capaz de:
Interpretar a ISO 19011;
Gerir um programa de auditorias, planejar e conduzir as atividades de auditorias ao sistema de gestão de segurança dos alimentos, com valor acrescentado;
Aplicar os conhecimentos e as habilidades na execução de uma auditoria in situ ao sistema de gestão de segurança dos alimentos de uma organização.

 

Conteúdo Programático

A ISO 19011;
Definição das Equipes Auditoras;
Comportamentos em situação de auditoria;
Apresentação do Case Study - realização da auditoria in situ (empresa a ser definida pela Apcer);
Preparação do Plano de Auditoria e da Lista de Comprovação;
Execução da auditoria (reunião de abertura; auditoria; reunião de encerramento);
Elaboração do relatório da auditoria;
Atividades de seguimento da auditoria;
Análise das auditorias.

 

Duração: 22 Horas

Horário: 9:00 às 13:00 e 14:00 às 18:00 a validar posteriormente se adjudicada

Avaliação escrita
Duração: 2 horas


LOCAL:
AEP Associação Empresarial de Portugal
Av. Dr. Antônio Macedo
Leça da Palmeira, Matosinhos
4450-617, Portugal


INVESTIMENTO E CONDIÇÕES DE PAGAMENTO:
Valor inicial do Curso: R$ 3.800,00 (três mil e oitocentos reais)
Curso completo e avaliação final (inscrição nos 2 módulos)
Pacote ABECG – Desconto progressivo
Acima de 6 participantes - R$ 3.580,00
Acima de 8 participantes - R$ 3.360,00
Acima de 10 participantes - R$ 3.140,00
Acima de 12 participantes - R$ 2.920,00
Acima de 14 participantes - R$ 2.500,00

O pagamento será realizado via boleto bancário em até 10 vezes, sendo a primeira parcela realizada no ato da inscrição (até 30 de novembro/2018) no valor de R$ 380,00 e as demais serão reajustadas conforme o fechamento da turma.
Obs.: Caso o curso não tenha o mínimo de participantes necessário, aqueles que efetuaram os pagamentos terão o seu dinheiro devolvido integralmente.


Este valor inclui:
Apostila;
Pasta com papel A4, caneta marca texto, caneta esferográfica e lapiseira;
Certificado de participação e aprovação;
Coffee-break.

Este valor não inclui:
Almoço e jantar;
Hospedagem e estacionamento;
Logística.


OBSERVAÇÕES:
O cancelamento sem o aviso formal de 72 horas com antecedência acarretará ao inscrito o pagamento de 20% do valor total da inscrição do curso;

Pode ser requerida transferência de turma para o inscrito. Para transferências, os valores pagos podem ser utilizados como créditos para outra turma confirmada no
período de até 06 (seis) meses;
O não comparecimento do inscrito ao curso e não comunicado antecipadamente e formalmente a Brisot C&T será cobrado 50% do valor total da inscrição do curso.


COORDENADOR:
Eng.º VALÉRIO GARCIA BRISOT
Fundador e Sócio-diretor da Brisot Consultoria & Treinamento Ltda. e da ABECG - Academia Brisot de Ensino Coorporativo em Gestão Ltda.. Engenheiro Mecânico graduado pela UNESP/Bauru, pós-graduado em Administração de Empresas pela FAAP/São Paulo, MBA em Planejamento e Gestão Ambiental - UCAM/Rio de Janeiro. Idealizador do programa Brisot Trainee para universitários. Foi docente e coordenador do curso MBA em Gestão Integrada pela FECAP/Integrale em Bauru. Atuante na área de Sistemas de Gestão da Qualidade desde 1992, com participação prática em mais de 450 processos de certificação em empresas de diversos segmentos e portes. Possui credenciamento pela Abendi RAC como instrutor dos cursos de Formação de Auditor Líder ISO 9001 e ISO 14001. Atualmente é auditor líder (qualidade e energia) e instrutor pela certificadora APCER - Brasil, foi auditor líder (qualidade) e instrutor pela certificadora GLC - Germanischer Lloyd durante 5 anos e auditor e instrutor pela certificadora DNV – Det Norske Veritas durante 5 anos. Atuou durante 12 anos como auditor, consultor e instrutor credenciado no SEBRAE-SP nos programas Rumo a ISO 9000, sendo responsável pelo repasse dessa metodologia no estado de São Paulo, atualmente credenciado no SEBRAE-NA como instrutor, consultor e conteudista nas áreas de qualidade, meio ambiente e produção. No ano de 2000, criou a metodologia 5S Power e a norma de Gestão do Programa 5S, denominada CQT5S: 2000, hoje na versão 2012, com ênfase em Responsabilidade Social. Nos últimos 20 anos, ministrou mais de 800 treinamentos e palestras abordando temas relacionados à produção, qualidade e meio ambiente. No ano de 2008, trouxe para Bauru e região um posto avançado para certificação, hoje representando a APCER Brasil - Certificadora de origem portuguesa. No ano de 2010 participou do desenvolvimento do programa nacional SEBRAE + como conteudista para o PGA - Programa de Gestão Avançada no segmento de processos. Em 2011 desenvolveu o programa Rota 9001 no interior do estado de São Paulo. Em 2012 desenvolveu a BRISOTEAD para ensino a distância e coordenou o reconhecimento Abendi RAC da Brisot Consultoria & Treinamento. Em 2013 publicou 3 livros práticos para implementação de sistemas de gestão da qualidade, ambiental e programa 5S, formou-se auditor em Gestão Energética – ISO 50001:2011 pela APCER em Portugal e firmou parceria com as empresas SmartWatt (empresa portuguesa) e Solution (empresa brasileira) para apresentar as melhores soluções em gestão e eficiência energética aos clientes da Brisot. Em 2014 formou-se auditor internacional em Gestão da Segurança Alimentar – ISO 22000 e FSSC 22000 pela APCER em Portugal e no Brasil. Em 2015 formou-se auditor interno em Gestão de Ativos – ISO 55001:2014 pela ABRAMAN e lançou os programas ParadISO e EconomISO, voltados a implementação de sistemas de gestão da qualidade, meio ambiente e energia. Em 2016 formou-se auditor e consultor pela norma NBR 15906 para gestão de serviços notariais e de registros e pelo prêmio PQTA, atuando como palestrante pela ANOREG-SP no ano de 2017 nas principais cidades paulistas.



INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES:

Brisot Consultoria & Treinamento

(14) 3203-0400

Rua Dr. Tuffy Haron, 1-15 – Bauru/SP.

E-mail: academia@brisot.com.br
Site: www.brisot.com.br

Skype: abecg_1

WhatsApp: (14) 99129 4191

Apoio:   

A Academia Brisot de Ensino Corporativo em Gestão - ABECG se reserva do direito de alterar a data de início ou cancelar treinamento, caso não seja atingido o número mínimo de alunos.


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