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Interpretação dos Requisitos FSSC 22000 - Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos

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Objetivo: Esse treinamento visa preparar o participante para interpretar os requisitos da norma FSSC 22000 e entender a sistemática de implementação / manutenção de um sistema de gestão de segurança alimentar, ouvindo apresentações, participando em trabalhos de grupo, resolvendo exercícios e também terão a oportunidade de fazer perguntas e discutir dados de interesse com um auditor com experiência em auditoria de 3ª parte.

Conteúdo:

  • Conceitos da SGSA FSSC 22000 e Sistema de Gestão de Segurança Alimentar;
  • Breve histórico das normas e conceitos da segurança alimentar;
  • Requisitos das normas SGSA FSSC 22000;
  • Debates, estudo de casos e exercícios.


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