2. Treinamentos
3. In Company
4. Alimentos
5. HACCP / APPCC - Análise de Per

Objetivo: Esse treinamento visa fornecer aos participantes requisitos necessários à implementação HACCP e princípios sobre o Sistema de Segurança de Alimentos com base no Programa HACCP a fim de garantir a segurança do produto final.

Conteúdo          

• Histórico e Conceitos das Boas Práticas de Fabricação - BPF;
• Boas Práticas de Fabricação;
• Noções de Microbiologia de Alimentos;
• Legislação e tendências;
• Higiene Alimentar, Pessoal e Ambiental;
• Exercícios Práticos.