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Entenda a diferença entre segurança de alimentos e segurança alimentar


Você sabe a diferença entre Segurança de alimentos e Segurança Alimentar?

À primeira vista parece que são iguais os dois termos, porém possuem significados bem diferentes. O termo Segurança de alimentos vem do temo em inglês "Food Safaty", está relacionado a garantia da qualidade e prevenção da contaminação dos alimentos por agentes danosos à saúde da população. Já o termo Segurança Alimentar, vem da palavra "Food security" e está relacionado ao abastecimento e acesso da população a alimentos seguros e nutritivos, para garantir uma vida saudável a todos.


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