BPF - Boas Práticas de Fabricação
Online Ao Vivo – Início 08 de Agosto de 2020
• Histórico e Conceitos das Boas Práticas de Fabricação - BPF;
• Boas Práticas de Fabricação;
• Noções de Microbiologia de Alimentos;
• Legislação e tendências;
• Higiene alimentar, pessoal e ambiental;
• Exercícios práticos.
Eng.º VALÉRIO GARCIA BRISOT
Fundador e Sócio-diretor da Brisot Consultoria & Treinamento Ltda. e da ABECG - Academia Brisot de Ensino Coorporativo em Gestão Ltda.. Engenheiro Mecânico graduado pela UNESP/Bauru, pós-graduado em Administração de Empresas pela FAAP/São Paulo, MBA em Planejamento e Gestão Ambiental - UCAM/Rio de Janeiro. Idealizador do programa Brisot Trainee para universitários. Foi docente e coordenador do curso MBA em Gestão Integrada pela FECAP/Integrale em Bauru. Atuante na área de Sistemas de Gestão da Qualidade desde 1992, com participação prática em mais de 450 processos de certificação em empresas de diversos segmentos e portes. Possui credenciamento pela Abendi RAC como instrutor dos cursos de Formação de Auditor Líder ISO 9001 e ISO 14001. Atualmente é auditor líder (qualidade e energia) e instrutor pela certificadora APCER - Brasil, foi auditor líder (qualidade) e instrutor pela certificadora GLC - Germanischer Lloyd durante 5 anos e auditor e instrutor pela certificadora DNV – Det Norske Veritas durante 5 anos. Atuou durante 12 anos como auditor, consultor e instrutor credenciado no SEBRAE-SP nos programas Rumo a ISO 9000, sendo responsável pelo repasse dessa metodologia no estado de São Paulo, atualmente credenciado no SEBRAE-NA como instrutor, consultor e conteudista nas áreas de qualidade, meio ambiente e produção. No ano de 2000, criou a metodologia 5S Power e a norma de Gestão do Programa 5S, denominada CQT5S: 2000, hoje na versão 2012, com ênfase em Responsabilidade Social. Nos últimos 20 anos, ministrou mais de 800 treinamentos e palestras abordando temas relacionados à produção, qualidade e meio ambiente. No ano de 2008, trouxe para Bauru e região um posto avançado para certificação, hoje representando a APCER Brasil - Certificadora de origem portuguesa. No ano de 2010 participou do desenvolvimento do programa nacional SEBRAE + como conteudista para o PGA - Programa de Gestão Avançada no segmento de processos. Em 2011 desenvolveu o programa Rota 9001 no interior do estado de São Paulo. Em 2012 desenvolveu a BRISOTEAD para ensino a distância e coordenou o reconhecimento Abendi RAC da Brisot Consultoria & Treinamento. Em 2013 publicou 3 livros práticos para implementação de sistemas de gestão da qualidade, ambiental e programa 5S, formou-se auditor em Gestão Energética – ISO 50001:2011 pela APCER em Portugal e firmou parceria com as empresas SmartWatt (empresa portuguesa) e Solution (empresa brasileira) para apresentar as melhores soluções em gestão e eficiência energética aos clientes da Brisot. Em 2014 formou-se auditor internacional em Gestão da Segurança Alimentar – ISO 22000 e FSSC 22000 pela APCER em Portugal e no Brasil. Em 2015 formou-se auditor interno em Gestão de Ativos – ISO 55001:2014 pela ABRAMAN e lançou os programas ParadISO e EconomISO, voltados a implementação de sistemas de gestão da qualidade, meio ambiente e energia. Em 2016 formou-se auditor e consultor pela norma NBR 15906 para gestão de serviços notariais e de registros e pelo prêmio PQTA, atuando como palestrante pela ANOREG-SP no ano de 2017 nas principais cidades paulistas.
OBSERVAÇÕES:
1. O cancelamento sem o aviso formal de 72 horas com antecedência acarretará ao inscrito o pagamento de 20% do valor total da inscrição do curso;
2. Pode ser requerida transferência de turma para o inscrito. Para transferências, os valores pagos podem ser utilizados como créditos para outra turma confirmada no período de até 06 (seis) meses;
3. O não comparecimento do inscrito ao curso e não comunicado antecipadamente e formalmente a Brisot C&T será cobrado 50% do valor total da inscrição do curso.
INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES:
Brisot Consultoria & Treinamento
(14) 3203-0400 / (14) 9 9129-4191 WhatsApp
Rua Dr. Tuffy Haron, 1-15 – Bauru/SP.
E-mail: academia@brisot.com.br
Site: www.brisot.com.br
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Realização: Apoio:
A Academia Brisot de Ensino Corporativo em Gestão - ABECG se reserva do direito de alterar a data de início ou cancelar treinamento, caso não seja atingido o número mínimo de alunos.